José Latorre es un vino blanco de autor
elaborado con uva Albariño, variedad de perfil atlántico
caracterizada por su mineralidad, salinidad y gran
frescura. Un vino varietal y expresivo, con un equilibrio que lo convierte
en seña de identidad de Trujal de Experiencias.
Pensado para consumo joven, aunque las mejores partidas
evolucionan favorablemente en botella. Se sirve entre
8 y 12 °C para preservar su carácter aromático.
Marida con mariscos (ostras, almejas, mejillones),
pescados blancos, arroces marineros y quesos frescos.
